O parte importantă a reușitei unei cine este felul în care interacționați cu ospătarul. În unele restaurante chelnerii încep prin a se prezenta – dar chiar dacă nu o fac, trebuie sa îi tratăm cu respect, chiar dacă sunt acolo exclusiv pentru a ne servi. Respect nu înseamnă a mulțumi ospătarului pentru fiecare lucru pe care îl face, dar ocazional este bine să ne exprimăm gratitudinea pentru serviciile sale. Nu vă tratați chelnerul ca pe un robot, aveți răbdare și nu îl criticați la fiecare pas. Pe scurt, iată câteva sugestii:

  • Răspundeți cu „Bună ziua/seara!” când ospătarul vă întâmpină, nu cu „Aduceți-ne apă!”
  • La întrebările acestuia răspundeți clar, fără să dați din cap.
  • Nu uitați să spuneți „Vă rog!” de câte ori cereți ceva.
  • Priviți-l când vă comunică specialitățile zilei, nu vă strâmbați dacă nu vă place un fel de mâncare, nu este obligatoriu să îl comandați.
  • Consultați-l când alegeți vinul.
  • Înainte să comandați asigurați-vă că toți invitații s-au hotărât asupra felului pe care îl vor.
  • Când doriți să vi se ia farfuria, semnalizați acest lucru punând tacâmurile paralel în farfurie.
  • Puteți chema ospătarul din priviri. Dacă este la o distanță mai mare, puteți ridica mâna până la nivelul bărbiei. Dacă nici acest gest nu funcționează, puteți striga „Ospătar!” folosind un ton calm. Pocnitul degetelor, agitatul mâinilor ca pe stadion sau strigând altfel decât „Ospătar!”, numele său ori „Domnule!/Doamnă/ Domnișoară!” sunt dovezi ale lipsei manierelor. Nu spuneți: „Băiete!” sau „Păpușa!” Excepție face cazul când ospătarul vă este fiu.
  • Dacă sunteți cel care a făcut invitația la cină, este o idee buna ca maître d’ sau ospătarul să fie informat înainte.

FacebookTwitterPinterestGoogle +Stumbleupon