Ceaiul se bea grațios, cu înghițituri mici. Mai degrabă savurăm și ne relaxăm. Nu vom agita niciodată ceașca, nu vom da ceașca peste cap pentru a termina ceaiul dintr-o înghițitură. Farfuriuța suport se ține cu mâna stângă, iar ceașca se va ridica către gură folosind mâna dreaptă. Niciodată nu ridicați degetul mic. Este un semn al manierelor îndoielnice. De asemenea, ne vom folosi de toată grația noastră și atunci când amestecăm zahărul. Vom avea o deosebită grijă să nu atingem lingurița de pereții ceștii, pentru a nu facem zgomot. Apoi lingurița va rămâne pe farfurie, în partea din spate a ceștii. Niciodată nu beți cu lingurița în interiorul ceștii. Lămâia are un efect minunat asupra ceaiurilor negre și se va adăuga în ceai după cantitatea dorită de zahăr. O felie subțire de lămâie poate pluti în ceașca de ceai. Optați pentru ceaiul la pliculețe, mai ales cele în formă de piramidă care permit o mai bună distilare a frunzelor. Plicul se pune înainte de a turna apă, iar când suntem mulțumiți de intensitatea aromei și a culorii vom scoate plicul dintr-o singură mișcare. Niciodată nu se umple ceașca. Când scoateți plicul afară aveți grijă ca sfoara acestuia să nu se înfășoare pe coada linguriței. Îl puteți depozita pe o farfurie care a fost pusă exact pentru acest scop. Plicurile cu zahar nu se flutură în aer și nu primesc bobârnace ci se rup elegant, iar conținutul se toarnă în cșeașcă. Nu se mototolesc după golire ci se depozitează pe farfuria pe care am pus și pliculețul. Când bem, cana se duce la gură ținând-o cu o mână de toartă. Nu ne vom încălzi mâna cealaltă pe ceașcă/cană.

Calitatea ceaiului va fi ruinată dacă veți înmuia biscuiți în el.

FacebookTwitterPinterestGoogle +Stumbleupon